MESSER SLOVENIJA najboljši ponudnik aplikativnih rešitev na področju živilske industrije v Sloveniji
Nadaljevali smo s tradicijo predstavitve uporabe živilskih plinov na V. simpoziju mlinarstva, pekarstva in slaščičarstva »Mlinarstvo in pekarstvo 2008 «, ki je potekal maja v Portorožu.
Predstavili smo se kot razstavljalci in predavatelji. Več kot 200 udeležencev smo seznanili z najnovejšimi dosežki v treh dejavnostih: mlinarstvo, pekarstvo in slaščičarstvo. Na vseh treh področjih imajo plini za živila pomemben vpliv tako pri izdelavi živil, kot pri ohranjanju njihove trajnosti.
Naš strokovnjak za področje živilske industrije Dejan Šibila je pripravil predavanje na temo: Pakiranje pekovskih izdelkov v zaščitni atmosferi živilskih plinov.
Poudaril je, da postajajo plini in plinske mešanice iz dneva v dan nepogrešljiv del živilske industrije. V ta namen je skupina Messer pripravila posebno linijo plinov za živila Gourmet, ki zadostujejo najvišjim zahtevam kakovosti, prav tako so certificirani za uporabo v živilski industriji v državah EU.
Predstavil je spekter njihove uporabe pri pakiranju pekarskih izdelkov v zaščitno oz. modificirano atmosfero(MAP Modified Athmosphere Packaging), ki podaljša njihov rok trajanja.
Srečali smo se s poslovnimi partnerji, ki uporabljajo naše pline in dobili veliko kontaktov za nadaljnje delo
