03.04.2007
Gemüse bleibt länger frisch, wenn es nicht mit „frischer“ Luft in Berührung kommt. Die Wahl des richtigen Schutzgases ist eine wichtige Maßnahme zur Erhaltung der Produktqualität. So hat z. B. CO2 eine bakteriostatische Wirkung; Stickstoff schütz vor unerwünschter Oxidation.
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Gourmet O70 zum Verpacken von Lebensmitteln |
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Kohlendioxid konserviert die Sporen von Champignons |
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Kochen mit Stickstoff |
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Frosten und Kühlen mit Stickstoff (N2) und Kohlendioxid (CO2) – Kälte nach Rezept |
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Sprudelnd frisch – Gase halten Getränke fit |
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N2 und CO2 - die idealen Kältemittel für empfindliche und hochwertige Lebensmittel |
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Gase halten Lebensmittel frisch |
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Schutzgase halten Lebensmittel länger frisch und appetitlich |
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Stickstoff (N2), Kohlendioxid (CO2) und Sauerstoff (O2) – der natürliche Schutz für Lebensmittel |
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Raffiniert gewürzt mit Gasen |
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Froster die mit N2 oder CO2 arbeiten, bieten eine hohe Gefrierleistung |
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Gesundes Pflanzenwachstum durch Düngung mit reinem CO2 |
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