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Neue Namen für Lebensmittelgase

Lebensmittel bleiben länger frisch, wenn sie nicht mit «frischer Luft» in Berührung kommen, sondern unter einer Schutzgas-Atmosphäre verpackt werden. Mit dem Namen Gourmet werden spezielle Schutzgase von Messer für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie bezeichnet. Diese Gase bestehen aus natürlichen Bestandteilen der Luft und genügen höchsten Qualitätsanforderungen.

Neue Bezeichnung Bisherige Bezeichnung Zusammensetzung Flaschengrösse Flascheninhalt
Gourmet C
 Inertal CO 2
 100% CO2
 13.4 lt 10 kg
40 lt 30 kg
Gourmet N
 Inertal N2 100% N2 10 lt 1.9 m3
30 lt 5.8 m3
50 lt 9.6 m3
12 x 50 lt 115.2 m3
Gourmet N70
 Inertal NC 7030 70% N2, 30% CO2 10 lt 2.2 m3
30 lt 6.6 m3
50 lt 11 m3
12 x 50 lt 132 m3
Gourmet O Inertal O2 100% O2 50 lt 10.7 m3
Gourmet O70
 Inertal OC 7030 70% O2, 30% CO2 50 lt 11 m3
12 x 50 lt 132 m3
Gourmet O80
 Inertal OC 8020 80% O2, 20% CO2 10 lt 2.2 m3
50 lt 11 m3